ดอกไม้ชุบแป้งทอด

ส่วนผสม

ดอกพวงชมพูตัดเป็นช่อ

ดอกลั่นทมตัดเป็นดอก คลี่กลีบให้บาน

ดอกขจรตัดเป็นช่อ 2-3 ดอก

ดอกเข็มตัดเป็นช่อพองาม

แป้งสำหรับชุบทอด

แป้งสาลี 11/2 ถ้วยตวง

ไข่ไก่ 1 ฟอง

เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

น้ำปูนใส 1/2 ถ้วยตวง

น้ำมันพืช 1/4 ถ้วยตวง

วิธีทำ


1. นำดอกไม้แต่ละชนิดมาล้าง แล้วผึ่งให้แห้งน้ำ

2.ผสมส่วนผสมทั้งหมด แล้วตีด้วยเครื่องตีไข่ คนเร็วๆ อย่าให้เป็นฟอง

3.ตั้งน้ำมันให้มากพอร้อนให้ลดไฟ นำดอกไม้ไปทอด แล้วตักมาพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน